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    酿酒工程专业简介

    作者:admin 时间:2024-06-06 点击数:

    酿酒工程专业

    培养目标:本专业以学生发展为中心,实施产教融合暨现代产业学院的人才培养模式,旨在培养能够满足酿酒产业发展需求,具有解决酿酒生产、技术管理、酒类品评、酒体设计等方面工程问题能力的,具备家国情怀、科学研究和大国工匠精神的优秀工程人才。

    核心课程:酒精工艺学、地方特色白酒工艺学、酒类品尝学、酿造酒工艺学、酒体风味设计学、酿酒分析与检测、酿酒工程设备与工厂设计。

    就业方向:酒类生产、技术研发、生产管理、分析检测、酒体设计、行业监管、科学研究或考取相关专业硕士研究生继续深造。

    讯地址:环城北路846号  邮编:734000 联系电话:0936-8280648

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